高麗亭

席に着くとテーブルいっぱいに並ぶのは、白菜キムチやカクテキ、ナムル、そしてエゴマの葉の漬物や青唐辛子、香ばしい岩海苔といった韓国の多彩なおかずたちです。渋谷の宮益坂近く、ビルの地下1階に店を構える「高麗亭」では、お店のスタッフや名物オモニがお肉を網の上で丁寧に焼き上げ、サンチュに薬味や海苔とともにお肉を手際よく巻き込んで仕上げてくれます。最初の一口を直接口元へ運んでくれる温かなサービスは、創業50年を超えるこの店ならではの活気ある名物風景として知られています。

肉の構成は厚切りのタンから始まり、大判のカルビ（ザブトン）や柔らかいヒレ、旨味の濃いハラミ、イチボへとテンポよく焼き進められるスタイルが定番です。しっかりサシの入った部位も、ピリッとしたエゴマの風味や酸味の効いた唐辛子、旨味のある岩海苔とサンチュで包むことで重たさを感じさせず、次々と食べ進められます。メニューには桜肉のユッケやミノ、ホルモンなどの品目も揃い、好みに応じて追加や組み立てが楽しめます。

食事の終盤には、季節のフルーツや昔懐かしいスナック菓子がサービスとして卓上に届けられ、食後の余韻を和やかに締めくくってくれます。ビールなどのアルコールのほか、ウーロン茶やりんごジュースなどのソフトドリンクも用意されています。

営業はディナータイムのみで、テーブルで丁寧に焼き上げるおもてなしが行き届くこともあり、訪れる際は事前の予約が欠かせません。仲間と網を囲みながらお肉と野菜を豪快に味わいたい夜に、心強い候補となる一軒です。